ابزار وبمستر

آب برای تمام موجودات زنده حیاتی است که این شامل گیاهان نیز می شود . زندگی گیاهی بر آب موجود در خاک دور ریشه های آنها تکیه دارد . وقتی شما یک گیاه پژمرده را آبیاری می کنید متوجه می شوید که چگونه ساقه و برگ های آن فقط در عرض دو ساعت بر می خیزد.ولی چطوری آب در ریشه ها  به قسمت های بالای گیاه می رسد ؟

جواب این سوال در آوند های چوبی است .آوند های چوبی خیلی شبیه رگ های خون شماست . از طریق  هر دو ٬ آب و مواد مغذی به اندام های زنده حمل می شوند . گیاهان دارای قلب نیستند که مایعات را به کل بدنه پمپ کند بنابراین آنها به نیروهای فیزیکی وابسته هستند تا مایعات را به بالاترین برگ های آنها برساند . دو تا از مهمترین نیروها ٬ نیروی پیوستگی و نیروی چسبندگی است . پیوستگی کشش یک مولکول بر مولکول دیگر است .چسبندگی نیروهای کششی بین مولکولهای مختلف است . در آوند های چوبی نیروهای پیوستگی  و چسبندگی بسیار نیرومند تر از نیروی جاذبه است که به آب اجازه می دهد که به بالای گیاه برسد و در نتیجه  درختان غول پیکر سر به آسمان برآورند.

مواد لازم 3-4 لیوان آب آب ماده رنگی خوراکی 3-4 عدد میخک سفید خط کش کارد تیز تخته برش

چه کار باید بکنیم

هر یک از 3 لیوان را با نصف فنجان آب پر کنید .

به هریک 12 قطره ماده رنگی خوراکی به آنها اضافه کنید .

ماده خوراکی داخل آب را به هم بزنید .

به فوریت گل ها را در ماده رنگی قرار دهید.

گلها را به حال خود رها کنید .مشاهدات خود را در 2٬4٬8٬24٬48 ساعت بعد از آنها را ثبت کرده و توجه مخصوص خود را بر روی ته ساقه ها متمرکز کنید .

در صورت تمایل ٬ 4 سانتیمتر یا بیشتراز ته ساقه ها را بریده و با دقت بیشتر بررسی کنید .

نتیجه

بعد از چندین ساعت ٬ شما باید به به ساقه گیاه توجه کنید .بعد از 12 ساعت یا بیشتر ٬ ماده خوراکی رنگی ٬ آوند های چوبی ه را دارای ته رنگی می نماید .نتایج به دست آمده به کیفیت گل و طریقه برش دارد .وقتی شما ته ساقه را مشاهده می کنید ٬ شما آوند های چوبی را که از ماده رنگی خوراکی پرشده است را خواهید دید .

چرا ؟

شما وقتی ته ساقه را در آغاز کوشش علمی می برید باید  مطمئن شوید که آوند های چوبی که در تماس با مواد رنگی خوراکی است آسیب ندیده باشند  . آب رنگی با نیروی پیوستگی و چسبندگی از ساقه بالا می رود .آب به طور منظم از سطح گل تبخیر می شود . هنگامی که مولکول های آب به داخل اتمسفر می روند ٬ مولکول های پشت آنها به سمت بالا کشیده می شوند . به دلیل نیروی پیوستگی انتهای هر مولکول به انتهای دیگر مولکول آب ٬ جاذبه وارد می کند . جاذبه مولکول های آب به دیواره آوندهای چوبی نیروی چسبندگی نامیده می شود . از آنجایی که ماده رنگی خوراکی با آب مخلوط است ٬ به همراه آب از ساقه بالا می رود .

فراتر روید

شما ممکن است بخواهید این گلها را برای مراسم ملی تهیه کنید . می توانید آنها را به چند دسته تقسیم کرده و تعدادی از آنها را در آب سبز و تعدادی در آب قرمز قرار دهید و رنگ پرچم ایران را از آنها بسازید.

برگردان به پارسی از سایت Education.com

 © Copyright 2006-2012 Education.com All Rights Reserved

اجرای کوشش علمی به دست بهار اردمه را تماشا کنید .