از گذشته تا آینده :: آموزش مینا (پایه دوم و سوم ابتدایی )

۲۶

تیر ۹۵

از گذشته تا آینده

| ۲۶ تیر ۹۵ ، ۱۳:۱۷

انسان که برای استفاده مواد غذایی در زمان طولانی و جلوگیری از فاسد شدن آن از گذشته تا حال از روش های مختلفی استفاده می کردند .

با تغییر روش زندگی انسان ها و زیاد شدن جمعیت و پیشرفت تکنولوژی ْ راه های نگهداری مواد غذایی هم پیشرفت کرد .

راه های گوناگون نگهداری مواد غذایی :

1- نگهداری در جاهای خنک :برای جلوگیری از فساد مواد غذایی در قدیم آن را در جای خنک یا زیر زمین و سرداب قرار می دادند و هم اکنون برای جلوگیری از فساد در یخچال قرار می دهند.

2- منجمد کردن : روش جدیدی است که گوشت و مواد غذایی را در فریزر قرار می دهند و با انجماد آنها از فساد شان جلوگیری می کنند .

3- دودی کردن : برنج – گوشت و ماهی را در سال های گذشته دود می دادند تا زمان بیشتری نگه داری شود ولی هم اکنون این کار را با دستگاه های پیشرفته انجام می دهند .

4- شور کردن: قرار دادن در آب نمک مانند خیار شور که در زمان حال با دستگاه های پیشرفته و سریع صورت می گیرد .

5- نمک سود کردن : در قدیم گوشت و ماهی را نمک می زدند یا شور می کردند تا مدت بیشتری نگه داری شود .

6- خشک کردن : که هم در قدیم و هم در زمان حال انجام می شود .

7- کنسرو کردن : مواد غذایی را آماده کرده در بسته های غیر قابل نفوذ بسته بندی می کنند .

8- پاستوریزه کردن : کشتن میکروب های فاسد کننده با گرم و سرد کردن مواد غذایی

9- تهیه کمپوت و مربا : پختن میوه ها با شکر و آب که غلظت آن در کمپوت کمتر است .

کلاس سوم پیش آموزش

برچسب ها مواد غذایی نگهداری

نظرات (۲۳)

(^_ ^)

۲۶ تیر ۹۵ ، ۱۷:۲۲

سلام :
تشکر ...
اطلاعاتمون رو باز سازی میکنیم ...
- پاسخ:
  
  ۲۶ تیر ۹۵، ۲۱:۰۷
  
  ممنون از دیدگاه های سودمند شما .بهروز باشید
مانیا

۲۸ تیر ۹۵ ، ۱۳:۱۳

سلام، وبلاگتون مطالب خوب و مفیدی داره. ممنون. اگه خواستین مخاطبای بیشتری بخونند مطالبتون رو میتونید با یه لینک مستقیم تو موضوع آزاد منتشر کنید. اصلا برای همین کار درست شده البته کیفیت عکسها و متن رو چک میکنند قبل از تائید

www.mozooazad.com
سوگند

۱۶ آذر ۹۶ ، ۰۹:۵۳

خوبه ولی پایه دوم پیدا نمیشه نمی دونم
- پاسخ:
  
  ۱۶ آذر ۹۶، ۱۶:۴۷
  
  با درود
  شما می توانید به با کس سمت راست صفحه اصلی قسمت آرشیو موضوعی مراجعه کنید که 218 پست در رابطه با پایه دوم وجود دارد و می توانید از زیر گروه آنها در بخش پیش آموزش ، پژوهش و..... مورد لخواه خود را پیدا کرده و استفاده کنید . مطالب مربوط به پایه سوم نیز به همین صورت موجود و قابل استفاده است . مطالب مشترک در بالای اینها قرار دارد . بهروز و تندرست باشید
ستایش

۰۷ بهمن ۹۷ ، ۱۵:۵۲

خیلی عالی فقط اون اولی بازی هست یا نه عععععاااااا لللللیییی
- پاسخ:
  
  ۷ بهمن ۹۷، ۱۷:۵۰
  
  سپاسگزارم
  تصویری را که اشاره نمودید تاریخچه روش های نگهداری را نشان می دهد که نقطه شروع آن زمان های قدیم و نقطه پایان آن زمان فعلی است .
لیلا

۰۳ ارديبهشت ۹۸ ، ۱۷:۲۹

خیلی خوبه ممنون
- پاسخ:
  
  ۳ ارديبهشت ۹۸، ۱۹:۳۶
  
  سپاسگزارم
فرزان

۲۲ مهر ۹۸ ، ۲۳:۰۰

سلام مطالب زیبایی دارید اما کاش میشد ماهم استفاده کنیم شما اجازه کلیک راست ندادین متاسفانه
گلشید

۳۰ فروردين ۹۹ ، ۲۰:۱۷

مطالب عالی هستند ممنون
علی

۱۶ ارديبهشت ۹۹ ، ۱۳:۰۱

عالی بود
زهرا

۱۶ ارديبهشت ۹۹ ، ۱۷:۲۳

عالی است دستتون درد نکنه
Parnia

۰۱ خرداد ۹۹ ، ۱۸:۱۷

خیلی ممنون
هلیا

۰۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۲۰:۳۴

عالی بود 😊
فاطمه اویسی

۰۹ ارديبهشت ۰۰ ، ۱۵:۰۲

عععااالللییییی😍😍😍🥰🥰🥰
زهرا ملابابایی

۱۵ ارديبهشت ۰۰ ، ۱۲:۳۲

سلام مینا خانم خیلی مطالبتون خوب و مفید بود خیلی خیلی عالی توضیح دادید ممنون باتشکر 🙏🙏🙏🙏🙏
Oopse

۱۵ ارديبهشت ۰۰ ، ۱۸:۴۴

عالی بود ممنون
عایشه پورمحمدی

۱۸ ارديبهشت ۰۰ ، ۲۰:۰۵

عالی بود 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
عایشه پورمحمدی

۱۸ ارديبهشت ۰۰ ، ۲۰:۲۲

عالی بود 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
عایشه پورمحمدی

۱۸ ارديبهشت ۰۰ ، ۲۰:۲۲

عالی بود 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
💗💗💗💗

۰۳ آذر ۰۰ ، ۱۸:۳۳

سلام واقعا عالی هست خیلی ممنون💖💖💖💅🏻💅🏻
💗💗💗💗

۰۳ آذر ۰۰ ، ۱۸:۳۴

سلام واقعا عالی هست خیلی ممنون💖💖💖💅🏻💅🏻
امیر مهدی بابای

۰۷ ارديبهشت ۰۱ ، ۰۴:۰۷

سلام من چیزی متوجه نشدم ممنون میشم واضح تر توضیح دهید
- پاسخ:
  
  ۷ ارديبهشت ۰۱، ۱۲:۲۹
  
  ممکن است سوال خود را واضحتر و با ذکر مصداق آن بفرمایید تا پاسخ دقیق خدمتتان عرض کنم
حلما

۱۴ ارديبهشت ۰۱ ، ۱۷:۲۳

خیلی عالی بود
پرنیا

۲۰ ارديبهشت ۰۱ ، ۲۱:۲۰

ممنون
- پاسخ:
  
  ۲۰ ارديبهشت ۰۱، ۲۲:۵۹
  
  سپاسگزارم
مهرناز

۱۰ ارديبهشت ۰۲ ، ۱۶:۴۸

خوب بود
- پاسخ:
  
  ۱۱ ارديبهشت ۰۲، ۱۸:۳۷
  
  سپاسگزارم